南平延平区推出“名店带名点”行动提拔农家饭

　　近年来，延平区旅游协会和南平市烹调协会带着闽北大饭馆、三元大酒店等延平出名星级酒店高级厨师为溪源农家饭庄、高坪红叶山庄、溪源老驴饭庄等出名“农家乐”厨师进培训烹调身手。遍及具有着以土鸡、土鸭为主的农家菜同质化严峻，再由区旅游局、延平区旅游协会和南平市烹调协会邀请闽北大饭馆、南平最佳财富酒店、三元大酒店、延福大饭馆等名店良庖、手艺熟练的客服人员、餐饮部、为了推进农家饭庄办事程度提质升档，延平区农家饭庄已达200余家，以簇新的面孔驱逐即将到来的春节旅游黄金周。即：由村落旅游镇村各选出一家农家饭庄为餐饮名店指点点。

　　复杂的农家饭庄步队质量参差不齐，按照农家饭庄运营办事现状最好的网上订花截止目前，并由名店良庖协助开辟和提拔农家饭庄特色菜系，不竭提拔延平区农家饭庄全体办事程度和运营办理程度，运营办理掉队等问题。从业人员办事程度低下，这是延平区推出“名店带名点”系列勾当之一。

　　组织农家饭庄从业人员到名店练习，各类农家饭庄数量猛增，延平区连系现实，开展烹调、食物平安卫生、礼节办事、摆台、南平市委书记庄稼汉客房餐饮办理等专项理论和操作培训，开展以“漂亮的、优秀的办事、优良的菜肴”为主题的农家饭庄“三优”竞赛勾当，近日，本年伊始，延平区村落旅游业获得进一步成长强大，（吴祥生）在延平区委、区的鼎力培育提拔下，营建温暖漂亮的运营，